維生素檢測年輕人易得維生素B1缺乏病
發(fā)布時(shí)間：2021-12-13 09:00:16 ???瀏覽：177
九陸生物維生素檢測儀專(zhuān)家講解人體自身不能合成維生素B1，主要來(lái)源于食物，常與其他B族維生素同存于食物中，在谷類(lèi)、堅果、動(dòng)物內臟、蛋類(lèi)及酵母中含量豐富。
引起維生素B1缺乏病的原因主要表現在兩個(gè)方面：第一個(gè)方面是維生素B1長(cháng)期的攝入不足，這個(gè)原因在哪里呢，主要就是我們現在這個(gè)糧食的加工還有現在吃的精細的米面。我們的維生素b1就主要是存在種子當中的，比如谷粒麥粒啊在胚芽層里。經(jīng)過(guò)了這個(gè)加工反復的打磨之后，他的胚芽破壞得就比較多所以維生素b1流失的也多。
第二個(gè)方面的話(huà)就是我們的這個(gè)吸收不良，腸道疾病，長(cháng)期的這個(gè)消化道疾病導致維生素B1吸收不良，而導致一個(gè)維生素B1的缺乏。所以在這兩方面的話(huà)，我們應該要注意。特別是現在的年輕人吃精白面過(guò)多，忽略了這個(gè)粗雜糧的攝入，那么就有可能導致一種隱形的或是潛在的維生素b1缺乏危害。
當身體缺乏維生素B1時(shí)，熱能代謝不完全，會(huì )產(chǎn)生丙酮酸等酸性物質(zhì)，進(jìn)而損傷大腦、神經(jīng)、心臟等器官，由此出現的一系列癥狀，總稱(chēng)為“腳氣病”。維生素B1在體內為重要生物催化劑，以輔酶形式參與多種酶系統活 動(dòng)，尤其在碳水化合物氧化產(chǎn)能過(guò)程中起重要作用。
維生素B1缺乏，主要引起糖代謝障礙，能量生成不足，導致血中丙酮酸和乳酸堆積，使主要由葡萄糖供能的神經(jīng)、心臟、腦組織結構和功能發(fā)生改變，出現相應的癥狀和體征，血中丙酮酸和乳酸濃度增高，可引起周?chē)?dòng)脈擴張，舒張壓下降，脈壓差增大，靜脈回流量增多，加重心臟負擔。
九陸生物維生素檢測儀專(zhuān)家建議吃面條，要喝些湯，充分利用面湯中的營(yíng)養素。由于高溫油炸和加堿會(huì )破壞面團中的維生素Bl，因此，應該少吃油條、油餅這些油炸食品。
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