發(fā)布時(shí)間:2022-10-09 16:36:50 ???瀏覽:1
所謂微量元素是針對宏量元素而言的。人體內的宏量元素又稱(chēng)為主要元素,共有 11 種,按需要量多少的順序排列為:氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。其中氧、碳、氫、氪占人體質(zhì)量的 95%,其余約 4%,此外,微量元素約占 1%。在生命必需的元素中,金屬元素共有 14種,其中鉀、鈉、鈣、鎂的含量占人體內金屬元素總量的99%以上,其余 10 種元素的含量很少。習慣上把含量高于 0.01%的元素,稱(chēng)為常量元素,低于此值的元素稱(chēng)為微量元素。人體若缺乏某種主要元素,會(huì )引起人體機能失調,但這種情況很少發(fā)生,一般的飲食含有綽綽有余的宏量元素。微量元素雖然在體內含量很少,但它們在生命過(guò)程中的作用不可低估。
一般成人鋅的吸收率約為20%--30%,鋅的吸收也受腸道內很多因素的影響。植酸、草酸和纖維素可降低鋅的吸收率。動(dòng)物性食物中鋅吸收率高于植物性食物,糧食經(jīng)發(fā)酵可提高鋅的吸收。鋅的供給量標準及富含鋅的食物我國鋅的供給量標準,成人除孕婦、乳母外為1.5mg/每日。動(dòng)物性食物是鋅的主要來(lái)源,如牡蠣、魚(yú)、海產(chǎn)品、豆類(lèi)及谷類(lèi)也含有鋅。蔬菜、水果中含量極低。谷類(lèi)等含鋅與當地土壤含量有關(guān)。 由于鋅與銅在某些方面競爭,因此銅過(guò)量會(huì )導致鋅的缺乏,鋅過(guò)量也會(huì )導致銅的缺乏。
現代科學(xué)研究證明,微量元素在人體中起著(zhù)極其重要的作用,它的缺乏和過(guò)剩與人的健康休戚相關(guān),其含量過(guò)高或偏低預示患有某種疾病的危險。通過(guò)對微量元素的測驗,可以預知身體狀況,是經(jīng)濟、科學(xué)的健康檢測方法之一。微量元素檢測儀作為當今熱門(mén)的醫用檢測工具,九陸生物經(jīng)過(guò)十多年的技術(shù)積累在眾多微量元素檢測儀品牌中脫穎而出,獲得了全國上萬(wàn)家醫院的選擇。
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